藍瓶咖啡與膀胱的對話

一位泌尿科醫生的咖啡因自白

作者：崔家倫醫生 | 2026-05-30 | 7 分鐘

Blue Bottle Coffee 開到太古城了，推出全港獨家的 Kyoto-Style Espresso。作為一個每天至少兩杯咖啡的泌尿科醫生，我的反應是：先去排隊，再回來寫這篇文章。

藍瓶咖啡的太古城新店，由 Neri & Hu 操刀設計，以「香港街道」為概念，鐵藝和金屬五金元素隨處可見。坐在裡面喝一杯冷萃，看著窗外太古城的人來人往，有一種奇妙的寧靜感。這種「慢」，在香港是奢侈品。

但作為泌尿科醫生，我必須誠實地說：咖啡因和你的膀胱，關係比你想像的複雜。

咖啡因是天然的利尿劑。它會抑制抗利尿激素的分泌，讓腎臟產生更多尿液。同時，咖啡因也會刺激膀胱逼尿肌收縮，讓你產生尿急的感覺。所以很多病人告訴我：「崔醫生，我飲完咖啡就不停去廁所。」這不是錯覺，是生理反應。

對於本身有膀胱過動症或前列腺增生的病人，咖啡因的影響更加明顯。我通常會建議他們：不是不能喝，而是要懂得喝。

第一，時間很重要。下午三點後盡量避免咖啡因，否則晚上起夜的次數會增加。前列腺增生的病人本來夜尿就多，再加上咖啡因的推波助瀾，一晚起來六七次不是開玩笑。

第二，份量要控制。每天兩百至三百毫克咖啡因（大約兩杯手沖咖啡）對大多數人是安全的。但如果你已經有頻尿症狀，可能需要減到一杯。

第三，冷萃比熱咖啡溫和。Blue Bottle 的 Kyoto-Style Espresso 用冷水慢萃，咖啡因釋出較慢，對胃和膀胱的刺激相對小一些。所以從泌尿科的角度，我反而推薦這款。

蔡瀾先生說過：「人生苦短，不好喝的咖啡不要喝。」我深以為然。但我要補充一句：人生苦短，也不要因為喝太多咖啡而整晚跑廁所。

下次你去 Blue Bottle 太古城店，點一杯 Kyoto-Style Iced Latte，慢慢品味那種絲滑的口感。然後記住崔醫生的話：享受歸享受，晚上八點後，還是喝水吧。

你的膀胱，會感謝你的節制。